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Wenn ein erlaubnisbedürftiges Gaststättengewerbe bereits durch einen Stellvertreter betrieben werden soll, obwohl die beantragte Gaststättenerlaubnis noch nicht erteilt wurde (Bearbeitungszeit!), wird eine vorläufige Stellvertretungserlaubnis benötigt. Die vorläufige Stellvertretungserlaubnis kann nur erteilt werden, wenn die Gaststättenerlaubnis schon beantragt ist oder gleichzeitig beantragt wird.

Der Antrag auf eine vorläufige Stellvertretungserlaubnis ist vom Antragsteller der Gaststättenerlaubnis persönlich zu stellen und nicht vom Stellvertreter.