Die Hermes Fulfilment GmbH ist ein Unternehmen der Otto Group und gehört gleichzeitig zu Hermes Europe. Wir sind Spezialisten in den Bereichen Handel und Logistik. Für unsere Mandanten aus dem E-Commerce übernehmen wir die komplette Versandprozesskette vom Zeitpunkt der Kundenbestellung über das Warehousing bis zur Abwicklung der Retouren. Unterstützen Sie uns dabei als

Gruppenleiter (m/w) – Betriebsgastronomie

Logo Hermes Fulfilment GmbH

Standort: Haldensleben – Hamburger Straße
Arbeitszeit: 165 Stunden/Monat
Beginn: ab 01.12.2018, unbefristet

Welche Aufgaben erwarten Sie?

  • Sie führen das Ihnen zugeordnete Team von ca. 13 Mitarbeitern disziplinarisch sowie fachlich und orientieren sich dabei an unserem Führungsleitbild.
  • Sie übernehmen die Verantwortung für die kontinuierliche Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter und leben eine offene Feedbackkultur vor.
  • Sie sprechen Konflikte offen an und agieren grundsätzlich lösungsorientiert, wenn es um die Optimierung von Schwachstellen geht.
  • Sie koordinieren die tägliche Mitarbeiterversorgung, Gäste- und Konferenzbewirtungen sowie das Catering bei Sonderveranstaltungen.
  • Neben dem Erstellen von Speiseplänen, Kalkulationen und Menüvorschlägen, sind Sie für die Warenbestellung verantwortlich und unterstützen bei der Herstellung und Ausgabe der Speisen.
  • Sie sind für die Umsetzung und Kontrolle der HACCP- sowie der EU-Qualitätsrichtlinien für Lebensmittel verantwortlich und stellen die Einhaltung der Arbeits-, Brand- und Umweltschutzrichtlinien in Ihrem Team sicher.
  • Sie tragen die Verantwortung für die Personalplanung und eines reibungslosen Betriebsablaufes.
  • Sie ermitteln die Ziele für die Kostenplanung und kontrollieren diese.
  • Welche Qualifikationen bringen Sie mit?
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w).
  • Eine Weiterbildung zum Betriebswirt und/oder Küchenmeister sind von Vorteil.
  • Mindestens 5 Jahre einschlägige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der Gemeinschaftsversorgung setzen wir voraus.
  • Routinierte Anwenderkenntnisse in MS Office sind ebenso wichtig wie Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse und Zahlenverständnis.
  • Sowohl Ihr hohes Maß an Organisationsgeschick und Serviceorientierung als auch Ihre ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit zählen zu Ihren Stärken.
  • Hohe Einsatzbereitschaft und die Fähigkeit zur lösungsorientieren, eigenverantwortlichen und ergebnisorientierten Arbeit runden Ihr Profil ab.

Neugierig auf uns? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter: www.hermesworld.com/karriere-hf
Bitte beachten Sie, dass wir ausschließlich Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem akzeptieren. Postalische Bewerbungen können im Bewerbungsprozess zwar berücksichtigt, nach Abschluss des Auswahlverfahrens, aber nicht an Sie zurückversandt werden.

Ihr Ansprechpartner im Bereich Personal:
Anja Blobner SG-HR-BS
Hamburger Straße 1 | 39304 Haldensleben
Tel. 03904/613921