Unser Talent: Dinge in Bewegung bringen.

Logo Hermes Fulfilment GmbHDie Hermes Fulfilment GmbH ist ein Unternehmen der Otto Group und gehört gleichzeitig zu Hermes Europe. Wir sind Spezialisten in den Bereichen Handel und Logistik. Für unsere Mandanten aus dem E-Commerce übernehmen wir die komplette Versandprozesskette vom Zeitpunkt der Kundenbestellung über das Warehousing bis zur Abwicklung der Retouren. Unterstützen Sie uns dabei als

Gruppenleiter (m/w/d) Betriebsgastronomie

Standort: Haldensleben – Hamburger Straße
Arbeitszeit: 165 Stunden/Monat
Beginn: ab 01.12.2018, unbefristet

Welche Aufgaben erwarten Sie?
  • Sie führen das Ihnen zugeordnete Team von ca. 13 Mitarbeitern disziplinarisch sowie fachlich und orientieren sich dabei an unserem Führungsleitbild.
  • Sie übernehmen die Verantwortung für die kontinuierliche Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeiter und leben eine offene Feedbackkultur vor.
  • Sie sprechen Konflikte offen an und agieren grundsätzlich lösungsorientiert, wenn es um die Optimierung von Schwachstellen geht.
  • Sie koordinieren die tägliche Mitarbeiterversorgung, Gäste- und Konferenzbewirtungen sowie das Catering bei Sonderveranstaltungen.
  • Neben dem Erstellen von Speiseplänen, Kalkulationen und Menüvorschlägen, sind Sie für die Warenbestellung verantwortlich und unterstützen bei der Herstellung und Ausgabe der Speisen.
  • Sie sind für die Umsetzung und Kontrolle der HACCP- sowie der EU-Qualitätsrichtlinien für Lebensmittel verantwortlich und stellen die Einhaltung der Arbeits-, Brand- und Umweltschutzrichtlinien in Ihrem Team sicher.
  • Sie tragen die Verantwortung für die Personalplanung und eines reibungslosen Betriebsablaufes.
  • Sie ermitteln die Ziele für die Kostenplanung und kontrollieren diese.
Welche Qualifikationen bringen Sie mit?
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w).
  • Eine Weiterbildung zum Betriebswirt und/oder Küchenmeister sind von Vorteil.
  • Mindestens 5 Jahre einschlägige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der Gemeinschaftsversorgung setzen wir voraus.
  • Routinierte Anwenderkenntnisse in MS Office sind ebenso wichtig wie Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse und Zahlenverständnis.
  • Sowohl Ihr hohes Maß an Organisationsgeschick und Serviceorientierung als auch Ihre ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit zählen zu Ihren Stärken.
  • Hohe Einsatzbereitschaft und die Fähigkeit zur lösungsorientieren, eigenverantwortlichen und ergebnisorientierten Arbeit runden Ihr Profil ab.

Neugierig auf uns? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter: www.hermesworld.com/karriere-hf
Bitte beachten Sie, dass wir ausschließlich Bewerbungen über unser Online-Bewerbungssystem akzeptieren. Postalische Bewerbungen können im Bewerbungsprozess zwar berücksichtigt, nach Abschluss des Auswahlverfahrens, aber nicht an Sie zurückversandt werden.

Ihr Ansprechpartner im Bereich Personal:

Anja Blobner SG-HR-BS
Hamburger Straße 1 | 39304 Haldensleben
Tel. 03904/613921